Zupa z czerwonej fasoli z cukinią

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 średnie ziemniaki
1 średnia marchewka
1 puszka czerwonej fasoli
1 średnia cukinia
1 garstka drobnego makaronu [ja używam nitki]
1 słoik koncentratu pomidorowego [190g]
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka kminku
sół, pieprz

żółty ser do posypania zupy na talerzu

Opis:

1. ziemniaki i marchew pokroić w kostkę, wrzucić do garnka zwodą i kostką rosołową i kminkiem - gotować.

2. jak będą półmiękkie [lub półtwarde] dodać pokrojoną w kostkę cukinię, fasolę, makaron, koncentrat pomidorowy i zmiażdżony czosnek.
3. ugotowaną zupę doprawić
4. podawać posypaną żółtym ostrym serem