Zupa z dorsza na ostro

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

70 dag filetów z dorsza 3 średnie cebule 20 dag pieczarek 2 czerwone papryki 3 suszone grzyby 3 łyżki oleju słonecznikowego 1 łyżka mączki ziemniaczanej 3 liście laurowe 1 łyżeczka sproszkowanej ostrej papryki 4 kulki ziela angielskiego 2 l wody sól, pieprz, przyprawa curry i przyprawa maggi do smaku

Opis:

Filety rybne umyć i pokroić w grugą kostkę. Zalać wodą. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i suszone grzyby. Gotować 10 min. Pod koniec gotowania dodać pokrojoną w kostkę, pozbawioną gniazd nasiennych paprykę. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Zeszklić na nim obraną i drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i sproszkowaną paprykę. Dusić do miękkości pieczarek. Zawartość patelni wrzucić do zupy. Gotować jeszcze przez ok 4 min. Zupę doprawić solą, pieprzem, curry i przyprawą maggi. Dodać rozmieszaną w niewielkiej ilości wody mączkę kartoflaną. Zagotować.