Zupa z dyni

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg świeżej dyni ( już obranej )
1 1/2 l mleka
100 ml słodkiej śmietanki
starta skórka z cytryny lub pomarańczy
1 żółtko
10 dkg mąki
zapach migdałowy
sól
cukier

Opis:

Dynię pokroić w kostkę i ugotować na miękko a następnie zmiksować lub przetrzeć przez perlonowe sito.Dodać żółtko i dokładnie je rozprowadzić, następnie dodać mleko, śmietankę, startą skórkę i zapach. Wszystko razem zagotować, doprawić cukrem i solą. Na koniec "zaklepać" mąką rozprowadzoną w malej ilości wody.
Podawać z ugotowanym makaronem.