Zupa z dynią i lanymi kluskami wg Różyczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 litr mleka
Kawałek dyni (ja miałam małą, dałam miej więcej tyle co brakuje na zdjęciu)
szczypta soli
cukier do smaku
lane kluski:
2 jajka
4 łyżki mąki (czubate)
wszystko dokładnie wymieszać łyżeczka, aż będą pęcherzyki powietrza.

Opis:

Dynie obrać,wykroić miąższ i pokroić w kostkę.
Zalać wodą(wody ma być tyle, żeby dynia była przykryta)odrobinę posolić.
Gotować około 10 min, odlać wodę troszkę na dnie zostawić.
Zmiksować blenderem na papkę.
Mleko zagotować i przecedzić przez sitko.
Wstawić na kuchnię jeszcze raz, na gotujące mleko lać garnuszkiem kluseczki.
Wszystko chwilę pogotować.
Do gotowych lanych klusek wlać zmiksowaną dynie.
Delikatnie wymieszać,możemy lekko posłodzić do smaku lub posolić.

Zupa jest bardzo dobra, to smak dzieciństwa mojej babci i prababci:)