Zupa z fasoli
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2szkl fasoli białej ( namoczyć )
2 duże marchewki
kilka ziemniaków
por, cebula, ząbek czosnku
koperek zielony, majeranek,
czosnek, sól, pierprz
1/2 l śmietany
kawałek kiełbasy lub boczku
Opis:
Namoczoną fasolę opłukać i gotować wraz ze startą na dużych oczkach marchewką.Gdy fasola będzie prawie miękka dodać pokrojone ziemniaki. Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju, dodać pokrojoną kiełbasę lub boczek, przesmażyć z cebulą, dodać do zupy z pokrojonym porem.Wlać śmietanę, dodać roztarty czosnek, posiekany koperek, majeranek. Przyprawić do smaku, zagotować.
Przepis dostałam kilka lat temu od koleżanki.Składniki może nietypowe ale zupa pyszna.