Zupa z fasolką szparagową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 skrzydełka z kurczaka
1/2 kg fasolki szparagowej
2 marchewki
1/4 średniego selera
1 średnia pietruszka
1 mały por
1 gałązka lubczyku
6 średnich ziemniaków
2,5-3 litry wody
sól
pieprz
1 łyżka ulubionej przyprawy typu jarzynka
przyprawy (liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, sól, pieprz)
1 pęczek zielonego koperku
200 gram kwaśnej śmietany do zup 18%

Opis:

Skrzydełka wymoczyć, zalać zimną wodą, dodać pokrojoną włoszczyznę, przyprawy, gotować 20 min. Fasolkę umyć, pokroić na kawałki wrzucić do wywaru, gotować 10 min, następnie dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Wszystko gotować do miękkości, gotową zupę zaprawić zahartowaną odrobiną zupy kwaśną śmietaną, nie gotować. Na końcu dodać, pokrojony drobno koperek.

Smacznego.