Zupa z kluskami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 2 marchewki
- 1 por
- pęczek dymki
- pęczek koperku
- 1 kostka rosołowa
- 60 dag ziemniaków
- 10 dag mąki
- sól i pieprz

Opis:

Ziemniaki ugotować w łupinach, ostudzić i obrać. Zemleć i zagnieść je z mąką i odrobiną soli. Uformować wałeczki, pokroić na kawałki i spłaszczyć widelcem.
Marchewkę obrać i pokroić w prążki.
Zagotować ok 1,5 l wody i wrzucić marchewkę, pokrojonego pora i kostkę rosołową. Gotować aż marchewka będzie miękka. Dodać pokrojony koperek i przyprawić do smaku wg swojego uznania. Chwilę podgotować. Kluski ziemniaczane ugotować w osolonym wrzątku i osączyć i wrzucić do zupy. Podawać z zupą jarzynową:-)