zupa z łososia
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- porcja rosołowa(korpus z kurczaka)
- 2 litry wody
- 300g łososia
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- cebula
- natka selera,pietruszki,lubczyku
- 250g makaronu zacierkowego
- dwa liście laurowe
- dwa ziela angielskie
- sól,pieprz
- sok z 1/3cytryny
- delikat w płynie
Opis:
do garnka wlewamy wodę,dodajemy porcję rosołową,gotujemy.między czasie idziemy do ogrodu po warzywa..:)kiedy się zagotuje dodajemy warzywa .Cebulę opalamy na gazie i dodajemy do gotującego się wywaru wraz z liściem bobkowym i zielem angielskim,gotujemy na wolnym ogniu ok..40 min.Po tym czasie wyławiamy warzywa i korpus,marchewkę zostawiamy,wsypujemy zacierkę i trzymamy na gazie kolejne 10 min,teraz możemy pokroić łososia.Z płata odcinamy skórę,kroimy na 2 cm..kwadraty.Dodajemy do wszystkiego pokrojoną marchew natkę pietruszki i łososia.Całość gotujemy jeszcze pięć minut doprawiając solą,pieprzem,delikatem w płynie i wyciskamy cytrynę.Smacznego.