Przepisy

zupa z łososia

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • porcja rosołowa(korpus z kurczaka)
  • 2 litry wody
  • 300g łososia
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • cebula
  • natka selera,pietruszki,lubczyku
  • 250g makaronu zacierkowego
  • dwa liście laurowe
  • dwa ziela angielskie
  • sól,pieprz
  • sok z 1/3cytryny
  • delikat w płynie

Opis:

do garnka wlewamy wodę,dodajemy porcję rosołową,gotujemy.między czasie idziemy do ogrodu po warzywa..:)kiedy się zagotuje dodajemy warzywa .Cebulę opalamy na gazie i dodajemy do gotującego się wywaru wraz z liściem bobkowym i zielem angielskim,gotujemy na wolnym ogniu ok..40 min.Po tym czasie wyławiamy warzywa i korpus,marchewkę zostawiamy,wsypujemy zacierkę i trzymamy na gazie kolejne 10 min,teraz możemy pokroić łososia.Z płata odcinamy skórę,kroimy na 2 cm..kwadraty.Dodajemy do wszystkiego pokrojoną marchew  natkę pietruszki i łososia.Całość gotujemy jeszcze pięć minut doprawiając solą,pieprzem,delikatem w płynie i wyciskamy cytrynę.Smacznego.

Przepis udostępniony przez:

jarewski
Przejdź do pełnej wersji serwisu