Zupa z mielonego mięsa z kokardkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 – 40 dag świeżo zmielonego mięsa (wieprzowe lub mieszane),
kilka pieczarek ( 10 - 20 dag),
duża czerwona papryka,
makaron kokardki,
kostka rosołowa,
koncentrat pomidorowy,
przyprawa Kamis do mielonego mięsa,
sól, pieprz , papryka ostra, zioła prowansalskie, majeranek, magi.

Opis:

Mięso usmażyć na niewielkiej ilości oleju z przyprawą do mielonego mięsa, solą i pieprzem, zalać gorącą wodą ok 2 litrów. Pieczarki pokroić i podsmażyć - wrzucić do mięsa. Dodać koncentrat ( ilość wg własnego smaku ), kostkę rosołową i przyprawy ( tej do mielonego mięsa też trochę dosypać).
Kiedy pieczarki będą miękkie dodać pokrojoną w kostkę paprykę, chwilę pogotować. Doprawić, jeśli to konieczne. Wrzucić makaron kokardki około 15 dag i gotować, aż makaron będzie miękki. Jeśli w trakcie gotowania makaronu stwierdzicie, że zupa jest za gesta to można dolać gorącej wody. Po dolaniu wody upewnić się czy zupa jest dobrze przyprawiona.

Smacznego.