zupa z piwem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3/4 litra jasnego piwa
3-4 żółtka
3 łyżki cukru
1/2 szklanki śmietany
kilka gożdzików
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
20 dag białego sera

Opis:

Żółtka utrzeć do białości z dodatkiem cukru. Piwo wlać do rondla, dodać zmiażdżone gożdziki i cynamon, przykryć i podgrzać uważając, aby się nie zagotowało. Gorące wymieszać z żółtkami i wlać śmietanę. Podgrzać mieszając. Ser pokrajać w drobną kostkę, rozłożyć na talerze i zalewać zupą (pod wpływem ciepła zacznie się lekko "ciągnąć")