Zupa z pokrzyw ''Ringo''

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 l wywaru z kosci i warzyw(lub warzyw)           Przyprawy:
4-5 garsci mlodych lisci pokrzywy                       sol.pieprz,
2 lyzki koncentratu pomidorowego                       sok z cytryny
1/2 szklanki smietany                                         cukier
2 lyzki startego chrzanu
1-2 lyzki maki
maslo lub margaryna

Opis:

Pokrzywy oplukac,sparzyc,zmielic lub zmiksowac,podsmazyc na masle,ciagle mieszajac.
Dodac przecier pomidorowy,chrzan,poddusic.
Polaczyc z wywarem,smietana wymieszana z maka,chwile pogotowac,doprawic do smaku.Podawac z kluskami.

D.i H Debscy-''Zupy Swiata''