zupa z porów wg mario44

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

cztery pory
pół kostki masła
4 listki laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
kostka rosołowa wołowa
kostka rosołowa warzywna
bagietka na grzanki

Opis:

Umyte pory (białe części) posiekać w kostę i udusić na maśle, podlewając odrobinę wodą, dodać listki laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz. Kiedy pory będą miękkie zalać je 3 litrami gorącej wody, dodać kostki rosołowe, chwilkę pogotować, doprawić do smaku Vegetą. Podawać z grzankami.
Uwaga! Niektórzy wyławiają listki i ziele, i przecierają zupkę mikserem. Też dobrze. Ja lubię bez przecierania. Smacznego!

zdjęcia: Ave