zupa z soczewicą- coś zdrowego po mojemu:)

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

szklanka zielonej soczewicy

3 litry wody
1 kostka rosołowa z kury
1 mała cebula
kilka lstków laurowych
kilka ziaren ziela angielskiego
maga
vegeta
pieprz
sól
zioła prowansalskie
słoiczek przecieru pomidorowego
2 łyżki musztardy ( ja dodałam indiańskiej)

3 marchewki
1/3 selera, lub połowa małego - korzeń
3 ząbki czosnku
papryka- szczypta

Opis:

* soczewicę wypłukać i namoczyć przez 30 min w wodzie, potem wylać wodę i ponownie zalać ją ok 3 litrami.

Dodać kostkę rosołową, ziele angielskie, liście laurowe i gotować ok 20 min.
* marchewkę i selera zetrzeć na tarce o grubych oczkach
* cebulę posiekać
* warzywa podsmarzyć na patelni ,

a następnie dodoać do wywaru
* wszystko gotować 10 min.
* dodoać przyprawy, i przecier i pogotować chwilkę

gotowe, Smacznego