Przepisyzupa z soczewicy i warzyw z makaronem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 lyzka oliwy z oliwek
1 srednia cebula,posiekana
4 zabki czosnku,drobno posiekane
350 g marchwi,pokrojonej w plasterki
1 lodyga selera naciowego,pokrojona w plasterki
225 g soczewicy
600 ml swiezego bulionu warzywnego
700 ml wrzatku
150 g makaronu
150 ml naturalnego niskotluszczowego fromage frais(nieslodzonego jogurtu)
sol,pieprz
2 lyzki swiezej natki pietruszki posiekanej do dekoracji
1 srednia cebula,posiekana
4 zabki czosnku,drobno posiekane
350 g marchwi,pokrojonej w plasterki
1 lodyga selera naciowego,pokrojona w plasterki
225 g soczewicy
600 ml swiezego bulionu warzywnego
700 ml wrzatku
150 g makaronu
150 ml naturalnego niskotluszczowego fromage frais(nieslodzonego jogurtu)
sol,pieprz
2 lyzki swiezej natki pietruszki posiekanej do dekoracji
Opis:
W duzym rondlu rozgrzac oliwe i smazyc na niej cebule,czosnek,marchew i seler,delikatnie mieszajac przez 5 minut,az warzywa zmiekna.
Dodac soczewice,wlac bulion i wrzatek.Doprawic sola i pieprzem,wymieszac i ponownie zagotowac.Gotowac na wolnym ogniu,bez przykrycia,15 minut az soczewica bedzie miekka.przestudzic.
w tym czasie do drugiego rondla z wrzaca woda wrzucic makaron i gotowac zgodnie z instrukcja na opakowaniu.dokladnie odcedzic i odstawic.
Zupe przelac do miksera i zmiksowac na gladka mase ( ja uzywam blendera recznego)przelac ponownie do rondla i dodac makaron.Ustawic na wolnym ogniu 2-3 minuty .Gdy zacznie wrzec,zestawic i wymieszacz z fromage frais (jogurtem).Doprawic jesli to konieczne.
Zupe podawac przybrana posiekana natka pietruszki.
Rada:po dodaniu jogurtu do zupy nie nalezy doprowadzic jej do wrzenia,gdyz jogurt zetnie sie,bedzie wodnisty i popsuje wyglad potrawy.
Moj maz i moje dzieci ja uwielbiaja :)
4 porcje-kalorie/porcja378
zawartosc tluszczu porcja4,9
Dodac soczewice,wlac bulion i wrzatek.Doprawic sola i pieprzem,wymieszac i ponownie zagotowac.Gotowac na wolnym ogniu,bez przykrycia,15 minut az soczewica bedzie miekka.przestudzic.
w tym czasie do drugiego rondla z wrzaca woda wrzucic makaron i gotowac zgodnie z instrukcja na opakowaniu.dokladnie odcedzic i odstawic.
Zupe przelac do miksera i zmiksowac na gladka mase ( ja uzywam blendera recznego)przelac ponownie do rondla i dodac makaron.Ustawic na wolnym ogniu 2-3 minuty .Gdy zacznie wrzec,zestawic i wymieszacz z fromage frais (jogurtem).Doprawic jesli to konieczne.
Rada:po dodaniu jogurtu do zupy nie nalezy doprowadzic jej do wrzenia,gdyz jogurt zetnie sie,bedzie wodnisty i popsuje wyglad potrawy.
Moj maz i moje dzieci ja uwielbiaja :)
4 porcje-kalorie/porcja378
zawartosc tluszczu porcja4,9
Przepis udostępniony przez:
estka
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi