zupa z soczewicy z czosnkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200g łuskanej czerwonej soczewicy
1 l rosołu z kury
3 srednie cebule
2 pomidory
3 ząbki czosnku
łyszka masła
trochę soli
szczypta pieprzu
łyżeczka zmielonego kminku

Opis:

Dwie cebule poćwiartować, trzecią pokroić w małą kostkę. Pomidory obrać ze skórki i poćwiartować. Czosnek posiekać. Soczewicę wraz z warzywami gotować w rosole 45 min. Zupę przetrzyjcie przez sitko i jeszcze raz zagotować ją tym razem z cebulą podsmażoną na maśle, kminkiem, solą i pieprzem. No i kulminacja smaku. Kochani tę Egipską zupkę podaje się z cząstkami cytryny. Koniec.