Zupa z soczewicy z kiełbaskami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

150 g zielonej soczewicy
1200 g wody
120 g cebuli
100 g selera
100 g marchwi
200 g ziemniaków
1 łyżka białego octu winnego
1,5 łyżeczki soli
3 kostki bulionu warzywnego
4 cienkie kiełbaski- ok. 200 g (np. śląskie lub male parówki drobiowe)

Opis:

1. Namoczyć soczewicę w 1200 g wody, pozostawic na noc.
2. Seler, cebulę, marchew i ziemniaki rozdrobnić
3. Dodać soczewicę wraz z woda, ocet, sól i bulion warzywny,
gotować ok. 30 min.
4. Dodać kielbaski, podgrzewać 3 min.

Jeśli chcemy, aby nasza zupa była bardziej gęsta, zanim dodamy kiełbaski - miksujemy :)

Wartości odżywcze 1 porcji:

1297 kJ/310 kcal. białko 19 g, węglowodany 26 g, tłuszcz 14 g, błonnik 10.1 g, cholesterol 27 g.