Przepisy

Zupa z szotów

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 0,5 kg szotów (fasolki szparagowej)
  • 2-3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 selera
  • 1 kostka rosołowa
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • pieprz

Opis:

  • marchewkę, pietruszkę i selera obieramy i kroimy w kostkę
  • zalewamy pokrojone warzywa wodą, dodajemy kostkę i gotujemy
  • kiedy warzywa będą już na wpół miękkie dodajemy fasolkę szparagową pokrojoną w kawałki ok. 2-3 cm i gotujemy jeszcze ok. 10 min.
  • z mąki i masła robimy jasną zasmażkę i zagęszczamy nią zupę
  • doprawiamy do smaku solą i pieprzem, zupa powinna być raczej łagodna w smaku

Smacznego!

Można użyć szotów żółtych, zielonych, a także fasolkę mamut. 

 

Przepis udostępniony przez:

kaha87ha
Przejdź do pełnej wersji serwisu