zupa z zielonego ogórka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 świeży zielony ogórek
pęczek świeżego koperku
50 g dowolnego serka topionego
ćwiartka cebuli
3 kostki rosołowe drobiowe
2 łyżki mąki ryżowej ( ew. ziemniaczanej )
2 łyżki śmietany
olej lniany
grzanki
świeży pieprz do smaku

Opis:

Dokładnie myjemy zielony ogórek i razem ze skórą kroimy na plasterki . Koperek i cebulę siekamy i razem z ogórkiem wrzucamy do miksera. Dolewamy szklankę wody i wszystko miksujemy. Następnie dodajemy mąkę ryżową, serek topiony, śmietanę, pieprz, zalewamy bulionem i jeszcze raz miksujemy. Całość delikatnie gotujemy ok. 10 minut. W tym czasie kroimy chleb wieloziarnisty na kostki i delikatnie podsmażamy na maśle. Gdy zupa jest już podana na talerz, wlewamy łyżkę oleju lnianego i zasypujemy grzankami. PYCHA !!!

ZAPRASZAM NA MOJEGO BLOGA : http://www.olejlnianywkuchni.eu/

Olej lniany w romansie z zielonym ogórkiem. Naprawdę zaskakująca zupa, wystarczy spróbować raz, a nie będziecie mogli o niej zapomnieć. Urzeka wszystkich moich gości i całą rodzinę. Gotowany zielony ogórek ? Tak, próbujcie i piszcie swoje opinie. Polecam !!!