Zupa zawiesista

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 cebule
2 ząbki czosnku
30 dag pieczarek
2 łyżki oleju
30 dag podwędzanej kiełbasy
2 puszki (po 850 ml) pomidorów
1/2 l bulionu
3 łyżki włoskich ziół do pizzy
10 dag dymki
5 dag zielonej i czerwonej papryki peperoni

Opis:

Na oleju usmażyć pokrojone w plasterki pieczarki. Wyjąć. W tym samym tłuszczu udusić piórka cebuli i posiekany czosnek. Dodać plasterki kiełbasy, przysmażyć. Pomidory rozdrobnić widelcem. Dolać do smażonych składników. Dorzucić pieczarki. Podlać bulionem. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem oraz ziołami. Gotować 20 minut. W tym czasie pokroić w plastery peperoni i dymkę. Dorzucić do garnka 5 minut przed końcem gotowania. Ewentualnie ponownie przyprawić.