Zupa ziemniaczana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3 skrzydełka z kurczaka bądź korpus
- marchewka - pietruszka
starte na tarce o grubych oczkach bądź jak ktoś woli pokrojone w kostkę
- mały por ( pokrojony w plasterki)
- ok 1/2 kg ziemniaków ( pokrojonych w kostkę )
- 1-2 łyżki wegety lub przyprawy Warzywko ( osobiście wolę warzywko)
Zasmażka do zupy:
- 2-3 łyżki margaryny
- mąka pszenna

Opis:

Ugotowac wywar mięsny ze skrzydełek bądź korpusu dodając łyżkę soli. Po około 30 minutach od zagotowania dodać :ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, por. Ugotowac do miękości. Doprawić do smaku warzywkiem lub vegetą.
Przygotować zasmarzkę:
Rozpuścić na patelni margarynę dodać mąki ( tyle aby zasmażka nie była za rzadka). Smażyć do momentu aż zasmażka nabierze lekko złocistego koloru. Dodac do zupy mieszając i jeszcze chwilkę wszystko razem pogotowac ( około 5 min)

Uwaga: Przy dodawaniu zasmażki prosze to robić ostrożnie aby nie ulec poparzeniu

Smacznego