Zupa ziemniaczana z porami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag włoszczyzny,
40 dag porów,
25 dag kiełbasy np. śląskiej,
80 dag ziemniaków,
3/4 szklanki śmietany,
sól, pieprz,
4 łyżki posiekanego szczypiorku,
4 łyżki posiekanej natki pietruszki.

Opis:

Włoszczyznę umyć, obrać, opłukać i utrzeć na tarce z dużymi oczkami, zalać wrzącą wodą i gotowac przez ok. 10 min. Porę bardzo dokładnie oczyścić, umyć i drobno pokroić. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Dodać wraz z porami do gotującej się zupy. Gdy warzywa i ziemniaki zmiękną, odstawić, dodać śmietanę i zieleninę, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ugotować oddzielnie kiełbasę, obrać ze skórki, pokroić w cienkie plasterki. Wrzucić do zupy. Podawać z dodatkiem pieczywa.