Przepisy

Zupka chlupka galopka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-0,5 kg żeberek

-2 x ćwiartka z kurczaka

- włoszczyzna ( marchewka, pietruszka, natka pietruszki, koperek, seler, por)

-ziemniaki 4 szt

-1 x cebula średnia

-mąka

-przyprawy sól, pieprz

Opis:

Jest to moja ulubiona zupa i nie mam pojęcia jaką ma nazwę być moze jest już na stronie ( jak tak to dajcie znać: usunę), uwielbiam ją zimą bo jest syta i smaczna.

Pokrojone żeberko w średniej wielkości kawałki, oraz rozdzielone i umyte ćwiartki kurczaka wrzucamy na wrzątek. Ja robię dla dużej rodziny więc około 4,0 litra wody.Solimy i pieprzymy, dla smaku jak ktoś przyzwyczajony można rzucić kostke rosołową. Po około 15 minutach wrzucamy pokrojoną włoszczyznę ( marchewkę w krążki, pietruszkę całą, natkę całą, sele i por w całości). Jak marchewka zaczyna sie robić miekka wrzucamy ziemniaczki pokrojone w kostkę.

Po około 20 minutach wyciągamy mięso oraz włoszczynę (por, seler, natkę)

Mięso obieramy ze skóry w przypadku kurczaka, żeberko może zostać w zupie w całości według uznania. Kurczaka skubiemy na małe kawałki mięsa i wrzucamy do zupy.

Na patelni na masełku podsmarzamy cebulkę na złoto...

wrzucamy do zupy. Szykujemy miskę i mąkę. Około 2 garści mąki wsupyjemu, delikatnie solimy. Dolewamy zimnej wou po trochu by ugnieść ciasto. Robimy małe kuleczki i wrzucamy do zupy.

Po około 5 minutach gotowania zupa jest już gotowa!!! Posypujemy posiekanym koperkiem. Mama nadzieje ze bedzie smakować!!! A to efekt