zupka chrzanowa wg violli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
- 3 kawałki białej kiełbasy,
- 150 g wędzonki (boczek, żeberka)
- 2 cebule,
- ziele angielskie, liść laurowy, grzyb suszony,
- sól, cukier,
- 1 słoiczek chrzanu 200 ml bez dodatków
- 1 opak. śmietany 18%,
- 2 łyżki mąki (niekoniecznie),
- 4 jajka,
- natka pietruszki

1) Nastawiamy wodę ok 1,5litra z cebulą i przyprawami. Dodajemy białą kiełbasę i wędzonkę. Gotujemy ok. 30 min. Po tym czasie wyjmujemy mięsko z wywaru i krimy na kostkę. Dodajemy chrzan. Zagęszczamy mąką wymieszaną z odrobiną schłodzonej zupy (nie jest to konieczne, jeśli nie musicie mieć gęstej zupy). Doprawiamy śmietaną oraz solą i cukrem do smaku.
2)jaja gotujemy na twardo i podajemy razem z zupą