Zupka gulaszowa pyszna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg. mięsa wieprzowego bez kości
1/2 kg. ziemniaków
3 pomidory
1 marchewka
1 strąk papryki
1 cebula
5 dag selera
1 ząbek czosnku
1i1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki kminku
5 dag tłuszczu
sól pieprz

Opis:

Ziemniaki, marchew oraz seler, obrac opłukać i pokroić w kostkę
paprykę oczyścić umyć i też pokroić w kostkę
pomidory sparzyć zdjąć skórkę i pokroić w plasterki
cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać
mięso umyć pokroić w kostkę

cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu, dodać czosnek i mięso - dusić pod przykryciem 15 min. Następnie dodać marchew, seler, pomidory, paprykę i kminek .
Posolić, wlać tyle wody aby przykryła zawartość garnka i dusić około 35 min.

Potem wrzucić ziemniaki, dolać wody, aby wszystkie składniki zupy były przykryte i gotować aż ziemniaki i mięso będą miękkie .
Zupę zdjąć z ognia doprawić papryką solą i pieprzem

zupka jest przepyszna w orginalnym przepisie dodaje się mięso wołowe ja wybrałam wieprzowe bo szybciej mięknie

ten przepis również pochodzi z "kolekcji dobrej kuchni "

jak wyszłam za mąż i nie umiałam gotować często korzystałam z tych przepisów
teraz mogę je udostępniać pozdrawiam i smacznego