Przepisy

Zupka jarzynowa

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 3 średnie ziemniaki
  • 50 g fasolki szparagowej
  • pół kalafiora
  • kalarepa
  • marchewka
  • kawałek selera
  • por
  • korzeń pietruszki
  • kawałek kapusty włoskiej
  • pomidor
  • 100 ml śmietany
  • cebula
  • 50 g masła
  • łyżeczka koperku
  • 2 łyżeczki mąki pszennejszczypta kminku, sól, pieprz

Opis:

  1. Warzywa obieramy i myjemy.
  2. Ziemniaki, marchew, pietruszkę, kalarepę, kapustę i cebulę kroimy w kosteczkę, fasolę w kawałki, a pora w plasterki i gotujemy 20 minut w lekko osolonej wodzie.
  3. Dodajemy pokrojonego pomidora i różyczki kalafiora i gotujemy kolejne 20 minut.
  4. Zagęszczamy zasmażką z masła i mąki. Przyprawiamy, dodajemy koperek.
  5. Zdejmujemy garnek z ognia, dodajemy zahartowaną śmietanę i mieszamy.


Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

Luelle
Przejdź do pełnej wersji serwisu