Zupka z dyni z płatkami migdałowymi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

150g dyni
1 ziemniak
1 szklanka bulionu warzywnego
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
2 łyżki płatków migdałowych
czarny pieprz

Opis:

Dynię obrać ze skóry, pozbawić nasion i włókien, pokroić na kawałki.
Ziemniaka obrać i pokroić w kostkę. Gotować na małym ogniu z bulionem ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Z mąki i masła przygotować zasmażkę, dodać do zupy, wymieszać. Odstawić, by lekko przestygła i zmiksować.
Przyprawić solą i pieprzem.
Podawać posypaną płatkami migdałowymi.

Smacznego