Żur z kiełbasą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szkl. żuru
1/2 szl. śmietany
500 g kiełbasy
włoszczyzna
4 jajka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka startego chrzanu
liść laurowy, majeranek, ziele angielskie, sól, pieprz

Opis:

Zagotować 1500 ml wody. Dodać oczyszczone warzywa, listek, ziele, pokrojoną cebule, roztarty czosnek, kiełbasę( można wcześniej podsmażyć), majeranek. Gotować na małym ogniu ok. 40 minut. Przecedzić, dodać żur, śmietanę, chrzan. Gotować ok. 5 minut. Przyprawić solą i pieprzem.
Podawać z jajkami na twardo i pokrojoną kiełbasą.