Wbrew pozorom przez obrabianie owoców na gorąco nic nie tracą na swej zawartości witamin i mikroelementów oraz minerałów. Wg najnowszych doniesień owoce i warzywa przetwarzane na zimno więcej tracą niż przetwarzane na gorąco. Ale to pozostawiam już do uwierzenia lub nie każdemu z osobna...
Dla "zdrowotności" robię surowy przecier:) Szkoda mi przerabiać żurawiny na gorąco bo wtedy traci właściwosci lecznicze. Rozumiem,że słoików już nie pasteryzujesz ?
Kochana alfo, żurawinę tak przyrządzoną dodaję, jako dodatek do mięs z syropem, do dekoracji ciast, dodatek do kremów,do deserów, a także ostatnio podałam że doprawiamy nim soki czy przeciery z buraków, kapusty itd. Z samego syropu można zrobić pyszny kisielek, nie tylko dla dzieciaczków, ale i dla dorosłych, gdy trapi nas gorączka lub ot tak, gdy mamy na niego smak. jeśli masz jeszcze jakieś zastrzeżenia lub spostrzeżenia odezwij się.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Teresa.Marcjan (2008-09-24 14:13)
Niektóre pasteryzuję, bo jestem pewniejsza...że się nie zepsuje... ale część robię wg przepisu...
alfa_beta (2008-09-24 13:39)
Tereniu,to znaczy że pasteryzujesz?:)))
Teresa.Marcjan (2008-09-24 13:17)
Wbrew pozorom przez obrabianie owoców na gorąco nic nie tracą na swej zawartości witamin i mikroelementów oraz minerałów. Wg najnowszych doniesień owoce i warzywa przetwarzane na zimno więcej tracą niż przetwarzane na gorąco. Ale to pozostawiam już do uwierzenia lub nie każdemu z osobna...
nina (2008-09-24 13:03)
Czytałam że żurawina w przeciwieństwie do innych owoców czy warzyw podczas jakiegokolwiek przetwarzania nie traci nic na wartości odżywczej
alfa_beta (2008-09-24 10:41)
Dla "zdrowotności" robię surowy przecier:) Szkoda mi przerabiać żurawiny na gorąco bo wtedy traci właściwosci lecznicze.
Rozumiem,że słoików już nie pasteryzujesz ?
Teresa.Marcjan (2008-09-24 08:34)
Kochana alfo, żurawinę tak przyrządzoną dodaję, jako dodatek do mięs z syropem, do dekoracji ciast, dodatek do kremów,do deserów, a także ostatnio podałam że doprawiamy nim soki czy przeciery z buraków, kapusty itd. Z samego syropu można zrobić pyszny kisielek, nie tylko dla dzieciaczków, ale i dla dorosłych, gdy trapi nas gorączka lub ot tak, gdy mamy na niego smak. jeśli masz jeszcze jakieś zastrzeżenia lub spostrzeżenia odezwij się.
alfa_beta (2008-09-24 08:17)