Przepisy

Żurek goswi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg białej kiełbasy

0,5-0,7 kg dobrej kiełbasy wędzonej

3 duże cebule

1 mała śmietana 36%(Piątnicy)

2 żurki Winiary

pieprz

majeranek

Opis:

Poparzyć białą kiełbasę, wyjąć do przestygnięcia, następnie pokroić w plastry i dodać do wywaru. Kiełbasę wędzoną pokroić w półplasterki i przesmażyć na małej ilości tłuszczu. Dodać do garnka z wywarem i białą kiełbasą. Na powstałym po kiełbasie tłuszczu zeszklić pokrojoną w grubszą kostkę cebulę. Dodać od reszty. Przygotować żurki Winiary(rozpuszczam proszek w 0,5l wody) i wlać. Po zagotowaniu dodać śmietanę i majeranek, w razie potrzeby pieprz.

Można dodać jajko na twardo( najczęściej na 2 dzień jak jest mało kiełbaski w żurku)

Przepis dostał mąż od kolegi z pracy.

Życzę smacznego!

Polecam!!!!