Żurek wielkanocny Nony

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg białej surowej kiełbasy
1 butelka żurku(ewentualnie 2)
czosnek według smaku(3-4 ząbki)
dużo majeranku
wywar z warzyw+opieczona cebula(tyle wody aby pokryło białą)
chrzan(najlepiej swój,ale może być ze słoiczka, tylko na kwasku nie na occie)
Sól i pieprz do smaku

Opis:

Ugotować białą, dokładnie odszumować i wyjąć. Wrzucić warzywa jak na każdą inną zupę i gotować do miękkości.Żur w butelce dobrze wymieszać i dolać do wywaru.Chwilę pogotować.Żurek powinien być samoistnie gęsty, jeżeli nie będzie to na sam koniec zrobić lekką zasmażkę.Czosnek zetrzeć i dodać do zupy razem z chrzanem(według uznania).Na koniec doprawić solą,pieprzem i roztartym majerankiem.
Podawać z ugotowanym i pokrojonym jajkiem i pokrojoną białą kiełbasą.

Życzę smacznego i Wesołych Świąt

!!!