Dolce vita - ciasto buni
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 5 jajek
- ¾ szklanki cukru
- ¾ szklanki mąki pszennej
- ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
- czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki soku z cytryny
Krem:
- 0,5 kg suszonych śliwek
- wódka do namoczenia śliwek
- kostka (250 g) masła
- 5 łyżek nutelli
Na wierzch:
- 0,5 litra śmietany kremówki 30%
- 2 "śmietan-fixy"
- 2 łyżki cukru pudru
- 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (np. gorzką z skórka pomarańczy)
Opis:
Wykonanie:
Dzień przed:
Śliwki namoczyć w wódce i zostawić na całą noc w szczelnie zamkniętym naczyniu (np.słoiku), aby owoce wchłonęły alkohol.
Ubić białka na sztywno, dodać cukier i po jednym żółtku. Dodać mąkę, proszek i resztę składników, zmiksować na najmniejszych obrotach. Ciasto przelać na prostokątną blachę, upiec w temp. ok. 180 stopni.
Śliwki osączyć z reszty alkoholu i pokroić na drobne kawałki. Alkoholem pozostałym z moczenia śliwek i 1 łyżeczką cukru nasączyć biszkopt gdy wystygnie (jeśli płynu będzie za mało, dolać przegotowanej wody).
Masło utrzeć na puch. Wciąż ucierając dodawać porcjami nutellę.
Ubić śmietanę, dodać do niej śmietan-fixy i cukier puder.
Masę z nutellą połączyć z 3 dużymi łyżkami ubitej śmietany,
zmiksować i dodać śliwki. Wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć na biszkopt.
Wierzch posmarować resztą ubitej śmietany i posypać startą czekoladą.
Śliwki namoczyć w wódce i zostawić na całą noc w szczelnie zamkniętym naczyniu (np.słoiku), aby owoce wchłonęły alkohol.
Ubić białka na sztywno, dodać cukier i po jednym żółtku. Dodać mąkę, proszek i resztę składników, zmiksować na najmniejszych obrotach. Ciasto przelać na prostokątną blachę, upiec w temp. ok. 180 stopni.
Śliwki osączyć z reszty alkoholu i pokroić na drobne kawałki. Alkoholem pozostałym z moczenia śliwek i 1 łyżeczką cukru nasączyć biszkopt gdy wystygnie (jeśli płynu będzie za mało, dolać przegotowanej wody).
Masło utrzeć na puch. Wciąż ucierając dodawać porcjami nutellę.
Ubić śmietanę, dodać do niej śmietan-fixy i cukier puder.
Masę z nutellą połączyć z 3 dużymi łyżkami ubitej śmietany,
zmiksować i dodać śliwki. Wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć na biszkopt.
Wierzch posmarować resztą ubitej śmietany i posypać startą czekoladą.
SMACZNEGO !
Do zrobienia tegoż ciasta zainspirowały
mnie te dwa wspaniałe przepisy,
połączenie i moja wyobraźnia:))
mnie te dwa wspaniałe przepisy,
połączenie i moja wyobraźnia:))
http://wielkiezarcie.com/przepis9781.html
http://wielkiezarcie.com/przepis16417.html
http://wielkiezarcie.com/przepis16417.html
mam nadzieję ze ich autorki
nie bedą miały nic przeciwko;)
nie bedą miały nic przeciwko;)