Grissini z rozmarynem

Wode i drożdże wymieszać , dosypać mąke tak aby powstał rozczyn gęstości tzw. kwaśnej śmietany . Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut .Do wyrośniętego rozczynu dodajemy resztę składników oliwę , sól , rozmaryn i pozostałą mąke ,wyrabiamy ciasto aż bedzie gładkie i jedolite . Ponownie odstawiamy ciasto na około godzinę w ciepłe miejsce . Wyrośnięte ciasto wałkujemy na stolnicy .Wałkujemy prostokąt o szerokości 20 cm i kroimy go w cienkie paski , z tych paseczków skręcamy spiralki i układamy je na blaszki wyłożone pergaminem .Spiralki delikatnie nawilżamy wodą ( ja używam zamgławiacza takiego do kwiatów ) nastepnie posypujemy je rozmarynem i sola ,bądż innymi lubianymi ziołami . Nie czekajac już aż wyrosną wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 10 minut . Powinny się tylko zezłocić .Po chwili można podawać solo badż z ketchupem . Życzę smacznego