Szpinakowa roladka Roxi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 opakowanie mrożonego szpinaku
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka masła
4 jajka
dwa serki Almette chrzanowe lub śmietankowe plus 4 ząbki czosnku
łosoś w plastrach 400g

Opis:

Na patelni podsmażamy z masłem szpinak, czosnek, sól, pieprz. odsączamy na sitku i studzimy.
Żółtka dodajemy do szpinaku.
Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy delikatnie do szpinaku i mieszamy.
Wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 15 min. w 190 st.
Przestygnięty placek smarujemy serkiem i na to układamy łososia tak aby pokrył całość.
Zwijamy jak roladę i zawijamy ściśle w folię do żywności.
Wkładamy do lodówki na kilka godzin.