Alternatywa dla sztucznych wędlin

Paprykę pokroić w drobną kostkę, pietruszkę posiekać. Kajzerkę namoczyć w mleku, w razie potrzeby dolać wodę, odstawić na 15 minut by bułka dobrze namiękła.

Mięso połączyć z jajem, odciśniętą kajzerką, cukrem, doprawić solą i pieprzem ( ja robię to w mikserze z nożykiem, wtedy mieso zostaje dodatkowo zmielone, przez co zyskuje na gładkości i łatwo miesza się z pozostałymi składnikami.)  Na koniec dodać paprykę i pietruszkę, wymieszać.                                                    

Uformować klops, zawinąć w rękaw do pieczenia , wstawić do piekarnika nagrzanego do 170st.C na ok 35 minut.                                                                                Przepis dostałam od koleżanki Eli, która nazwała tę postać "nadzionkiem" . Autorką dania jest pani Stasia, mama innej mojej koleżanki. Z tego miejsca wszystkim trzem Paniom bardzo dziękuję za możliwość udostępnienia przepisu innym użytkownikom.

Nadzionko świetnie sprawdza się na chlebku, w zastępstwie wędliny od czasu do czasu, bo nie zawiera żadnych sztucznych dodatków .Można je też podawać na ciepło, smażąc gubsze plastry obtoczone w tartej bułce lub bez niej.

Poniżej nadzionko w wersji nieco zmodyfikowanej, w postaci rolady z warstwą pietruszkową i paprykową. W środek dałam żółty ser.