Przepisy

Sałatka ze szczypiorem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 duży pęczek grubego szczypioru

1 puszka groszku konserwowego

1-2 jajka ugotowane na twardo

1 czubata łyżka majonezu

2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu

sól, pieprz do smaku

Opis:

Groszek odcedzić na sitku, szczypior umyć, pokroić nie za drobno, jajka w kostkę trochę grubszą niż na sałatkę jarzynową. Połowę jajka można odłożyć do dekoracji i pokroić w ósemki. Groszek, szczypiorek i jajka połączyć, majonez wymieszć ze śmietaną ( jak kto woli może dać sam majonez),doprawić solą i pieprzem. Sosem polać składniki sałatki, lekko wymieszać. Na wierzchu położyć ósemki jajka, polać resztą sosu. Można posypać koperkiem lub pietruszką.

To jest wersja podstawowa, w zależności od upodobań sałatkę można doprawić sokiem z cytryny, musztardą czy odrobiną cukru.

Do podania tego przepisu namówiła mnie Patrycja1, którą z tego miejsca serdecznie pozdrawiam i dziękuję za ubogacenie przepisu :))