Przepisy

Napój marchwiowo-pomarańczowy bardzo wydajny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Proporcje na 8 litrów ( zwykle robię z połowy porcji )

60 dag marchwi ( po obraniu )

2 duże pomarańcze

60 dag cukru

2 pełne łyżki kwasku cytrynowego

8 litrów wody

Opis:

Marchewkę obrać, pokroić w plasterki, zalać 1,5 l wody, wstawić do gotowania. Pomarańcze wyszorować, pokroić w kostkę razem ze skórą. Kiedy marchew nieco zmięknie, dołożyć do garnka pomarańcze i gotować razem do miękkości. Lekko przestudzić, zmiksować.W tym czasie w osobnym dużym naczyniu zagotować resztę wody z cukrem i kwaskiem, do gotującej wlać zmiksowaną pulpę, gotować razem jeszcze 5 minut na małym ogniu. W razie potrzeby można dosłodzić lub dokwasić. Napój przecedzić przez sitko, schłodzić, rozlać do butelek. Przechowywać w lodówce lub innym chłodnym miejscu ( u mnie stoi do 3 dni ). Przed podaniem trzeba go wymieszać.

Napój jest idealny na letnią porę, kwaskowaty, nie zawiera konserwantów. Z powodzeniem zastąpi nasycone chemią specyfiki, które spijamy litrami w upalne dni.

Podobny przepis znajduje się już na WŻ - http://wielkiezarcie.com/recipe18956.html, jednak zdecydowałam się wstawić swój, bo nie są identyczne.