Kapuśniak ze świeżej kapusty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 1/2 l rosołu
30 dag białej kapusty
1 cebula
10 dag wędzonego boczku
1 liść laurowy
20 dag ziemniaków
1 łyżka przecieru pomidorowego
sól i pieprz
1 łyżka posiekanego koperku

Opis:

Kapustę poszatkować, zalać wodą, dodać listek laurowy i ugotować do miękkości. Gdy kapusta będzie prawie miękka dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
Cebulę i boczek pokroić w kostkę, przysmażyć, dodać do zupy, chwilę pogotować, doprawić do smaku przecierem pomidorowym, solą i pieprzem.
Zupę podawać z chlebem, posypaną siekanym koperkiem.

Czas wykonywania: 50 min.
Pozdrawiam AggusiA