Sałatka z ogórków, cebuli i papryki na zimę

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

2 i 1/2 kg ogórków,
1/4 kg cebuli,
1/2 kg papryki czerwonej,
1 szklanka cukru,
1/2 szklanki oleju,
1 szklanka octu,
1 łyżeczka pieprzu,
2 łyżki soli,
czosnek do smaku

Opis:

1. Ogórki ze skórką poszatkować, cebulę pokroić w półplasterki, paprykę też pokroić w cienkie paski.
2. Poszatkowane warzywa zmieszać z pozostałymi składnikami i pozostawić na 3 godziny.
3. Włożyć do słoików i pasteryzować15 minut.