ciasto kruche z owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 słoika dżemu (najlepiej pomarańczowego)
3 szklanki mąki (najlepiej tortowej)
3 łyżki cukru
1 kostka masła
2 cukry waniliowe
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka

do pianki:
5 łyżek cukru
1 łyżkę mąki ziemniaczanej

Opis:

OWOCE
Jabłka zetrzec na tarce z grubymi oczkami i dodać 1 cuker waniliowy ( jeżeli chcemy zrobić z innymi owocami wtedy jabłka kroimy w kostkę i nakładamy na wierzch ciasta)
Do miski wsypać 3 szkl. mąki, 3 łyżki cukru, masło, 4 żółtka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy.
Poprosić męza,żeby to zagniótł i wyrobił, a następnie podzielić na dwie nierówne cześci.
Większą cześć ciasta rosłożyc na średniej wielkości blaszce ( ja je skubię i kleję kawałki na blaszce)wysmarowanej masłem, nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika-180st. az się zrumieni.

Wyjąć i na gorące rozsmarować dżem, na to jabłka Ubić pianę z 4 białek , dodać do niej (do ubitej piany) 5 łyżek cukru i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Wymieszać łyżką dokładnie, ale nie za długo i nałożyć na owoce.Na wierzch pokruszyć resztę ciasta i wstawić do piekarnika 180 st. na 55 minut.
Jeśli ciast nie będzie chciało się skleić podczas wyrabiania, należy dodać 1-2 łyżki śmietany.

ciasto proste, bardzo słodkie(można dać mniej cukru) i facet się przynajmniej nie nudzi...HI! HI!