Przepyszny tort miętowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Tort jest autortwa I-cinka ;)

Biszkopt :
- 8 jajek
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki przennej
- 3 łyżki dobrego ciemnego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
- 800 g śmietany 30%
- 2 duże paczki After Eight po 200 g lub 300 g czekolady z nadzieniem miętowym
- 3 paczki Śmietan-fixu
- 2 paczki cukru waniliowego

Dekoracja:
- 200 g śmietany 30%
- 8 pastylek ( odłożonych)

Poncz :
- 1 szkl. zaparzonej i ostygniętej mięty

Opis:

1. Przygotować biszkopt :
- ubić całe jaja na parze, dodawać stopniowo cukier
- zdjąć z ognia, miksować cały czas aż masa ostygnie i zgęstnieje
- wymieszać mąkę, proszek i kakao ( przesiać przez sito)
- dodawać do masy jajecznej po troszku mąkę, mieszać cały czas drewnianą łyżką
- dużą tortownicę ( 28) wysmarować tłuszczem i posypać grysikiem, wylać ciasto i piec przez 30-40 minut w 175 stopniach z termoobiegiem

2. Rozpuścić After Eihgt ( bez 8 sztuk) w podgrzanej kremówce. Pozostawić na noc w lodówce. Na następny dzień ubić z śmietan-fixem i cukrem waniliowym.

3. Biszkopt przekroić na 3 części, każdy placem nasączyć ponczem i posmarować kremem, układać na sobie. Wysmarować brzegi i wierzch.

4. Ubić kremówkę do dekoracji. Każdą pastylkę przekroić wzdłuż przekątnej. Na torcie zrobić 16 rozetek z śmietany, w każdą włożyć połówkę pastylki.

Smacznego :) Tort jest bardzo, bardzo pyszny. Trochę drogi i pracowity, ale za to jaki efektowny... Polecam na szczególne okazje. A ten tort wykonała Gusia ;)