Zupa- krem pieczarkowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg pieczarek
1,5 l wody
1 kostka bulionu grzybowego
1 łyżka masła
sól
pieprz
przyprawa grzybowa
przyprawa kucharek lub vegeta
2 serki topione najlepiej kremowe po 100g każdy
2 łyżki mąki
koperek

grzanki lub groszek ptysiowy

Opis:

Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w drobne kawałki. Lyzkę masła rozpuszczamy na patelni, wrzucamy pokrojone pieczarki, posypujemy wegetą i dusimy kilka minut az odparuje z nich woda.
W garnku gotujemy wodę ok 1,5l, wrzucamy 1kostkę bulionu grzybowego, podduszone pieczarki, jeszcze chwilę gotujemy.
Do kubeczka wrzucamy 2 serki topione(200g), wlewamy troche gorącego wywaru z zupy i miksujemy. Do zmiksowanych serków dodajemy mąkę i ponownie miksujemy. Całość wlewamy do zupy, przyprawiamy do smaku.

Zupkę nalewamy do miseczki lub bulionówki, wrzucamy grzanki lub groszek ptysiowy i posypujemy posiekanym koperkiem. Smacznego