strogonow-smaczny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag mięsa wieprzowego
20 dag.pieczarek
4 ogórki konserwowe-nie więcej bo straci smak
2 średnie cebule
3 dag masła lub margaryny
sól,pieprz grubo mielony
2 łyżki mąki
1/4 litra rosołu (instant lub knorr)
2-3 łyżki średnio ostrej musztardy
szvzypta cukru
1 kubek kwaśnej śmietany 250 gram
natka pietruszki do przybrania

Opis:

WYKONANIE
Mięso umyć i osuszyć,pokroić w niezbyt grube paski.
Cebulę pokroić w drobną kostkę
Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki
Ogórki konserwowe pokroić w talarki
Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć na nim porcjami mięso,tak aby się zrumieniło z obu stron.Przyprawić solą i pieprzem.Wyjąć z patelni.
Na tym samym tłuszczu poddusić cebulę i pieczarki,posypać mąką i przyrumienić.
Podlać rosołem i zagotować,po zestawieniu z ognia dodać śmietanę i musztardę.

Włożyć mięso i plastry ogórka.
Przyprawić do smaku solą,pieprzem i cukrem.
Wierzch posypać natką pietruszki.