Super Nalesniki z jabłkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

NA NALEŚNIKI:
- 2 jajka
- mąka
- mleko
- woda mineralna gazowana
- szczypta soli
- szczypta (lub dwie) proszku do pieczenia
- olej

JABŁKA:
- 2-3 jabłka
- łyżeczka masła
- trochę wina (niekoniecznie - może być woda)
- miód - też niekoniecznie
- cynamon

Opis:

Zaczynamy od ciasta na naleśniki:do wysokiego garnka wbijamy 2 jajkatroche mąki, sól i proszek do pieczeniaa potem troche mlekamiksujemyi na zmianę dodajemy mąkę, mleko i wodę (Ja robie z okolo 1 litra mleka)
tak żeby ciasto było jak słodka smietana
na końcu daje dwa szybkie chlupnięcia oleju, zeby pozniej nie dawac go juz na patelnie (po dodaniu oleju miksujemy w 1 stronę)

smażymy nalesniki-nie dajemy tluszcu na patelnie
PS. do smazenia nalesnikow najlepsza jest patelnia teflonowa (dobra) albo stara cyganska

Teraz jabłka:

Jabłka kroimy na cienkie plasterki
wrzucamy na patelnię, najlepiej teflonową i dajemy masło
jak masło rozpuści się polewamy winem ewentualnie wodą, żeby szybciej zmiekły
Jak już wyparuje wino a jabłka będą miękkie, ale nie rozmięknięte całkowicie (na marmoledę) dodajemy łyzeczkę miodu i posypujemy cynamonem. Mieszamy i gotowe! (cynamon daje na koncu, poniewaz podczas obrobki termicznej cynamon lubi gorzknieć)

Pozostaje nam tylko posmarowac nalesniki jabłkami, zlozyc i ewentualnie posypac cukrem pudrem

SMACZNEGO