Babci Agnieszki pyszny biszkopt

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
5 jajek
3/4 szklanki cukru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
opakowanie cukru waniliowego
dowolne owoce (brzoskwinie, truskawki, jagody, maliny)
dwa opakowania galaretki
dwa opakowania waniliowego serka homogenizowanego (np. Danio)

Przepis na okrągłą tortownicę 24cm.

Opis:

Białka należy oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać do piany na przemian po żółtku i łyżce cukru nadal ubijając. Dodać do masy mąkę pszenną i ziemniaczaną przesianą z proszkiem do pieczenia. Wymieszać, wylać na blachę wyłożoną pergaminem do pieczenia. należy piec w temp. 180 stopni przez 30 minut.
Galaretki należy rozpuścić we wrzątku (ja używam DrOetker, więc rozpuszczam galaretki w proporcjach 2 GALARETKI NA 3 SZKLANKI WRZĄTKU) i ostudzić. Wystudzone ciasto posmarować serkiem homogenizowanym, ułożyć na wierzchu owoce i zalać całość tężejącą galaretką. Teraz trzeba już tylko czekać aż galaretka zupełnie zastygnie

Smacznego