Żurawina do mięsa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg żurawin
75 dag gruszek lub jabłek
¾ szklanki wody
40 dag cukru

Opis:

Żurawiny przebrać, opłukać, osączyć i zmiksować.
Gruszki umyć, obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Wodę z cukrem zagotować mieszając.
Na gorący syrop włożyć gruszki i chwilę pogotować.
Gdy zaczną się stawać przezroczyste, dodać żurawiny i mieszając gotować razem na słabym ogniu ok. 25-30 min.
Gorący dżem nakładać do słoików, zakręcać i przekręcać do góry dnem do ostygnięcia.
Przepis mojej teściowej , żurawina w ten sposób przygotowana ,jest doskonała do mięs .Polecam !