Kurczak słodko-kwaśny po chińsku

średniej wielkości pierś z kurczaka
1 jajko
trochę mąki(tyle ile potrzebne będzie do obtoczenia mięsa)
1 marchew
puszka ananasa
1 cebula
1 papryka
przyprawa chińska 5 smaków Knora
sos chiński słodko kwaśny(może być knora,ale lepiej gdyby był bez dodatków-szukajcie na stoiskach z chińską żywnością)
sól,pieprz
olej
ryż

pierś z kurczaka myjemy,czyścimy i kroimy w kostke(wielkość zależy od was),przyprawiamy solą i pieprzem i posypujemy przyprawa chińską,zostawiamy na 30 min aż przejdzie przyprawami.
jajko roztrzepujemy,przygotowujemy mąke,
rozgrzewamy na patelni olej(wlewamy go tyle,aby kurczak smażył sie w głebokim oleju),każdy kawałek kurczaka osobno obtaczamy w mące potem w jajku i wrzucamy na rozgrzany olej,smażymy aż sie zrumieni,potem kładziemy na talerz wyłożony papierem(wsiąknie on nadmiar tłuszczu).
marchewkę obieramy i za pomocą zwykłej obieraczki do warzyw robimy płatki,ananasa kroimy w kawałki,cebule kroimy wzduż,potem każdą połowe jeszcze na pół,i jeżeli cebula jest duża to każdy kawałek jeszcze na pół,nastepnie dzielimy ja na poszczególne płatki,papryke kroimy w grubsze kawałki.
w woku bądź głębokiej patelni rozgrzewamy olej,wrzucamy marchew i smażymy z 5 min,potem wrzucamy cebule i papryke,smażymy 3 min i wrzucamy ananasa,smażymy nastepne 3 min.warzywa musza być chrupkie.
nastepnie wlewamy sos i mieszamy a na koniec wrzucamy kawałki kurczaka i dusimy krótką chwilkę.
podajemy z ryżem.

PRZEPIS POCHODZI Z TRADYCYJNEJ CHIŃSKIEJ KSIĄŻKI KUCHARSKIEJ LEKKO ZMODYFIKOWANY I PRZYSTOSOWANY DO PRZYGOTOWANIA W DOMU.

SMACZNEGO!!!!