Ciociosan jak ze sklepu

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

7 litrów przegotowanej wody
3 kg cukru
1 kg ryżu
10 dag drożdży
10 dag rodzynek
30 ziarenek gozdzików
16 ziarenek ziela angielskiego
2 torebki cukru waniliowego
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka gałki muszkatałowej(drobno starta)
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka imbiru
kilka ziarenek pieprzu naturalnego

Opis:

Wode,cukier,drożdże i wszystkie przyprawy wrzucić do baniaka na wino.Zatkać korkiem z rurką(w rurce musi być woda).Zostawić na 6 tygodni.Po tym czasie wino zlać(przecedzając przez sito i gaze lub jakąś szmatke).Przecedzony ciociosan wlać ponownie do opłukanego,czystego baniaka,aby pracowało przez kolejne 8 tygodni.Po tym terminie wino zlać do butelek.Z każdą kolejną rozlewaną butelką wino będzie coraz mniej przejrzyste i klarowne,ale prosze się tym nie przejmować-to naturalny osad,który z czasem sam opadnie na dno.