skrzydełka faszerowane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg skrzydełek
1 kg pieczarek
1 opakowanie mięska mielonego wołowo-wieprzowe
3 średniej wielkości cebule
jajak, bułka tarta do panierowania
olej lub margaryna do smażenia

Opis:

Ze skrzydełek wyciąć kości nacinając ścięgna(uważać nie przeciąć skóry robi się to tak jakbyśmy podwijali rękaw) lotke zostawiamy z kością. Obsypać lekko wegetą odstawić, pokroić drobno pieczarki i cebulę podsmażyć . Do ostudzonych pieczarek dodać mielone mięsko doprawić do smaku wymieszać. Gotowym farszem napełnić skrzydełka,końcówki skóry zawinąć do wewnątrz panierować-smażyć na małym ogniu pod przykryciem przez 5 minut, zdjąć pokrywkę usmażyć na rumiano. Smacznego!.