Przekładany sernik gotowany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
     ♦ 3 szklanki mąki
     ♦ 1 szklanka cukru
     ♦ 2 jajka
     ♦ 1 kostka margaryny (najlepiej "Kasia")
     ♦ 2 łyżki miodu
     ♦ 2 łyżki mleka
     ♦ 1 łyżeczka sody oczyszczonej
     ♦ 1 cukier waniliowy

MASA SEROWA:
     ♦ 1 kg twarogu (trzykrotnie mielonego)
     ♦ 6 jajek
     ♦ 1 szkalnka cukru
     ♦ 1 kostka masła
     ♦ 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
     ♦ 1 szklanka mleka
     ♦ cukier lub aromat waniliowy

DODATKOWO:
     ♦ gotowa polewa czekoladowa lub zrobiona według własnego,
       sprawdzonego przepisu

Opis:

CIASTO:
Mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną posiekac z margaryną. Dodac pozostałe składniki i zagnieśc ciasto. Podzielic je na trzy równe części. Rozwałkowac na trzy placki o grubości ok. 0,5 cm. (w czasie wałkowania należy co jakis czas posypywac wałek lub blat mąką, ponieważ ciasto jest dośc klejące). Blachę do pieczenia (25x40) wyłożyc papierem. Piec każdy placek oddzielnie w temp. 180°C. przez ok. 10-15 min. (na złoto-brązowy kolor). Po upieczeniu, pozostawic placki do ostudzenia.

MASA SEROWA:
Ser, jajka i masło włożyc do głebokiego garnka, dodac cukier lub aromat waniliowy i mieszając, podgrzewac na małym ogniu. Gdy składniki się połączą i masa będzie gorąca, cały czas mieszając dodac budyń rozpuszczony w szklance mleka. Doprowadzic do wrzenia. Nie gotowac!

Wystudzone placki przekładac gorącą masą serową. Pozostawic ciasto do całkowitego wystudzenia. Zimne ciasto polac polewą czekoladową.

♣♣♣ Ciasto jest najsmaczniejsze na drugi, trzeci dzień

SMACZNEGO!!!