Pijana Śliwka Heli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na dużą blachę:

-ciasto:
6 jajek
1,5 szkl cukru
1,5 szkl mąki
2 czubate łyżki kakao
1/3 szkl oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia

-masa:
500g nutelli
200g masła

-śliwki:
500g śliwki suszonej kalifornijskiej bez pestki
150-200ml wódki
5 łyżek wody
0,5 szkl cukru.

1 polewa pełnomleczna czekoladowa
cytryna
przegotowana woda
trochę cukru

Opis:

Na Twoją cześć Helu!

Śliwki pokroić w paseczki i gotować w syropie z wody i cukru przez około 10 minut, odstawić do wystygnięcia. Zalać całość wódką. Niech ta mieszanka postoi pod przykryciem kilka godzin, aż śliwki częściowo wypiją wódeczkę.
Ciasto upiec na dużej, wyłożonej pergaminem blasze, przygotowując tak jak na biszkopt, tzn. ubić białka z cukrem, dodać pozostałe składniki itp..., ostudzić, przekroić na dwa placki.
Śliwki osączyć dokładnie na siteczku.

Nutellę ukręcić z miękkim masłem dodając kilka łyżek syropu ze śliwki.
Przygotować poncz do nasączenia ciasta: sok z cytryny (ile kto uważa do smaku), woda, ze 2 łyżki cukru i resztę syropu ze śliwki. Nasączyć placki.
Jeden z placków posmarować połową kremu z nutelli, przykryć drugim, wysmarować na wierzch resztę kremu, wyłożyć na to śliwki, polać nierównomiernie, strumyczkiem rozpuszczonej polewy.
Dobrze schłodzić w lodówce.

SMACZNEGO!